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羅江區食品藥品監管局：培訓鄉村廚師，提高村宴安全http:www.newssc.org時間:2019-01-1210:33來源:四川新聞網手機看新聞：進入四川手機報短信看新聞：訂閱四川特快四川新聞網德陽1月12日訊（謝能）春節將至，農村“壩壩宴”舉辦頻繁，發生食品安全事故的風險增加。為進一步強化農村自辦宴席管理力度，讓老百姓過一個平安祥和的春節，1月11日，羅江區食品藥品監管局在區委黨校召開了農村壩壩宴食品安全培訓會，各鎮分管領導、鎮食安辦工作人員及全區農村游廚共140余人參加了培訓。此次培訓邀請了德陽市食品藥品監督管理局餐飲科科長唐勇為大家授課。唐勇以《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》為重點，通過生動的案例，詳細解讀了該辦法對鄉鎮政府管理責任要求以及對農村自辦宴席舉辦者、承辦者的備案管理和食品安全要求。培訓會后，區食藥監局對參會人員進行了食品安全知識測試，并對測試合格人員頒發了培訓合格證書。通過此次培訓，進一步強化了農村自辦宴席承辦者食品安全主體責任意識，提升了鄉鎮政府監管能力，為消除農村自辦宴席食品安全隱患打下堅實基礎。相關新聞

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