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除了古羅馬時期的輝煌歷史、文藝復興時期的燦爛杰作，那熱情陽光下的村落、充滿圓舞曲曼妙旋律的中世紀小城也同樣美魅力無限。托斯卡納的湖光山色，山水田園，醇香的葡萄酒以及淳樸的民俗風情，讓這個世界不知多少人從此愛上了這個地方。尋找意大利美食文化托斯卡納（圖片來源：冰城馨子）托斯卡納以釀酒著名，特別是吉安地酒，是意大利其中一種最受歡迎的酒。另外托斯卡納的牛和所生產的橄欖油亦很著名。法國的莫里哀曾提出吃是為了活著還是活著是為了吃的問題，而意大利人卻信奉一頓晚餐不比一首好詩價值更低的真理。意大利美食的一端如同自己的文化，高貴、典雅、獨特，另一端又以親切平和的姿態努力向全世界平民的餐桌進發。比薩、利梭多、薩拉美，有“最佳使節”之稱的香檳酒，價廉物美的“維諾”葡萄酒已經不再是意大利專屬，它們已近漸漸進入我們的餐桌。幸與不幸的是，意大利的美食文化常常遭入鄉隨俗地改寫，歷史悠久的意式美味似乎成了星巴克咖啡上的一抹奶油，中餐館里的掛面頂著番茄醬，或是必勝客里被裝點得面目全非的Pizza，不過也正是這些成就了意大利美食的全球知名度。

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